Beneficios del Amaranto

¿Alguna vez te has preguntado por qué el amaranto se tornó tan famoso? ¿Cuáles son sus propiedades y porqué sería buena idea incluirlo en tu dieta?
¡Sigue leyendo y te contaremos por qué éste cereal se considera como uno de los favoritos!

Es una fuente sumamente importante de proteínas, contiene una elevada cantidad de vitaminas y minerales como el complejo B vitamina A y ácido fólico, el cual resulta indispensable para mujeres que desean embarazarse o aquellas que ya lo están; es fuente importante de minerales como el calcio, el hierro y fósforo, además de ser alto en fibra y ser ideal para pacientes con intolerancia al gluten.

También hay que destacar su importancia por el alto contenido en "grasas buenas", las cuales están directamente relacionadas con un mejor desempeño a nivel cardiovascular, además de resultar vital para aumentar la saciedad, siendo un snack ideal para aquellas personas que buscan bajar de peso.

Recuerda que la base de una alimentación saludable es tener una dieta variada, la cual incluya todos los grupos de alimentos. Buscando no enfatizar ni eliminarlos beneficios de un solo grupo.

Después de haber leído todos los beneficios que el amaranto aporta, seguro te preguntarás ¿cómo incorporarlo a tu dieta? ¡Muy sencillo! puedes agregar una cucharadita a la fruta picada que más te guste, o si prefieres algo más elaborado, unos hot cakes de amaranto en el desayuno animarían tu día o simplemente podrías dejarte consentir y permitirte un platillo de Eat & Fit!

Compartimos contigo una receta deliciosa fácil y saludable que puede ayudarte a mantener la línea los días que necesites de algo dulce.

Amaranto con Chocolate.

Ingredientes:
·         1 cucharadita de crema de cacahuate
·         50 gramos de chocolate amargo para repostería
·         100 gramos de amaranto

¡La preparación es sumamente sencilla!
Comienza por derretir en baño maría el chocolate amargo, Ahora completa incorporando 50 gramos de amaranto, seguido de la cucharadita de crema de cacahuate hasta que los ingredientes estén totalmente mezclados.
Coloca en un molde papel encerado y coloca la mezcla. Deja que la mezcla repose de 40 minutos a 1 hora a temperatura ambiente hasta que solidifique.
Recomendamos que pasados unos 20 minutos de reposo, se marque los cuadros para que después no sea difícil cortar el chocolate.

¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de tus 5 minutos Eat & Fit!